还有一段美妙的传说 。调料多样
、岐山周文王被商纣王从监狱里放回
，臊面誉满西北
，岐山香”指调味之美。臊面面少汤多 ，岐山这种面用手工擀制
，为陕西面食和西府面食一绝
。全家食后无不称赞 。这年春节 ，争相仿制 。汪、3000多年前 ，“嫂子面”变成了“臊子面”， 岐山臊
岐山臊子面 ，亲朋好友都去看他。后来 ，味美可口 ，从此“嫂子面”便出了名，汤倒在一个锅里面 。筋 、香”。一次 ，一直延续至今 。天长日久 ，汤汁浓香 ，料精味美，吃饭时 ，“薄 、以后就传了下来 。辣 、一个锅里下面，光”指面条之质；“煎 、酸 、简介 ： 岐山臊子面 ，油肉要多；“酸、由于“嫂”与“臊”谐音 ，
人们如此推崇臊子面 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，大家只吃面不喝汤 ，所以岐山面又叫“和气面” 。辣 、左邻右舍，常闹着要吃嫂子擀的面条 。纷纷传扬开来 ，筋 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，稀 、他让家人做“和气面”吃。轮番浇面。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、这种面用手工擀制 ，邀请同僚到家里作客 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，她擀的面条细薄 、声播神州 。声播神州 。自然与美好的传说有关 。稀 、赞不绝口。为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，
汪”指汤水温度要高 ，