做法：
1 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠中间高四周低，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。生姜、肉肠
10 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦生菜 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、食盐 、
6、白糖 、
9、葱头
调料：食油、粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
2 、咸蛋黄切片 ，蚝油 、瘦肉切薄片 ，
3、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
放入烧开水的锅中 ，4、底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5 、
8 、生抽 、